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昨日上午，第二届中国（山西）特色农产品交易博览会在煤炭交易中心正式启幕。来自全国22个省、市、自治区以及港、澳、台、越南、韩国等国家和地区的近5000种特色农产品集体亮相：粮食、水果、干果、蔬菜、畜产品、酒类、醋类、食用菌、农产品加工品、民间工艺品应有尽有，其中更有众多吸引眼球的“明星展品”，让参观者啧啧称奇。
最神奇的瓜
“这是什么瓜?怎么长得跟葫芦娃似的?”一位市民在晋中馆内拿起一个白色的小瓜询问。“这是奶油瓜，9月份刚刚研发出来的，又香又甜，既能凉拌也能热炒，还能炖汤，营养价值很高……”工作人员热情细致地介绍起了这种奶油瓜。
“多少钱啊，我买个尝尝。”“现在还不卖，想吃的话，可以到我们的庄园采摘。”记者仔细观察了一下奶油瓜：形状像个宝葫芦，呈乳白色，长约80厘米，显得肥美可人。展区一共有6个这样的瓜，吸引了众多参观者驻足。
除了奶油瓜外，该展区还有袖珍小黑瓜、贝贝小金瓜，这些小品种瓜直径才6厘米，看上去娇小玲珑，非常可爱。“袖珍瓜口味非常好，目前仅供游园市民采摘。明年起，我们将扩大种植面积，让它们尽快走上市民餐桌。”
最恐怖的瓜
就在记者兴致勃勃地观赏袖珍瓜时，忽然听到一位女士大呼：“啊!蛇!”记者急忙凑过去，原来她看到的根本不是蛇，而是一种酷似蛇的瓜，学名叫蛇王瓜。瓜的尾部扭曲如蛇，从远处望去，确如数十条“蛇”从棚顶吊下来，不知情的还真会被吓一大跳。“别看它外形恐怖，其实蛇瓜的嫩果和嫩茎叶可炒食、做汤，别具风味。而且蛇瓜少有病虫危害，是典型的无公害蔬菜。”长治馆的杜女士告诉记者。
展会上，记者还看到了3米长的丝瓜、20公斤重的西瓜和15公斤重的南瓜……神奇的瓜儿数不胜数。
最特别的柱
出了长治馆，运城展馆外两个硕大无比的苹果柱吸引了记者的注意。柱子上，一圈圈的大红苹果鲜香欲滴。“这是真的吗?”很多参观者都伸手摸摸。“是真苹果。”展馆总策划师杨树说：“这两根柱子高6米多，每根柱子32圈，每圈70多个苹果，共用了4800多个苹果，有红富士、金富士、红五星等七八个品种，都是品相最美的、熟透的苹果。”
绕过苹果柱，映入记者眼帘的是一个150多公斤重的花糕，乳白的面、大红的枣，一阵阵麦香味沁人心脾。“这个花糕共五层，最底层直径有85厘米，光制作就用了半个多月的时间。”杨树称。
最保健的菜
从运城馆出来，记者直奔太原展区。“这都是保健蔬菜，可以降血压、血糖，凉拌最好……”小店区孙家寨益丰科技示范园销售总监李晓峰正在向参观者介绍。
“长命草、菊花脑、黄秋葵、雪莲果、迭迭香……这二十多种叶菜都是保健菜。”李晓峰边说边指着黄秋葵说：“黄秋葵的嫩果粘液中含有大量的果胶牛乳聚糖和阿拉伯聚糖，经常食用有健胃整肠之效，能帮助消化、增强体力，可以熟炒、凉拌、油炸。目前也仅供采摘，售价每公斤约160元。”
最珍贵的羊
除了这些新奇特的农产品外，展会上最吸引人眼球的要属三只温顺可爱的“小羊”：它们长得像羊，但不是羊，眼睛特别漂亮，还能发出好听的鸟叫声。这种“小羊”叫羊驼，除了可爱之外，它们的身价也高得让人咋舌：每只至少5万元。
“羊驼属骆驼科动物，原产于南美洲安第斯山脉国家，具有22种天然毛色，羊驼毛的纺纱性能优于美利奴细毛羊，成年羊驼年平均产毛3公斤，每公斤毛售价在80美元左右。除了毛皮昂贵外，羊驼肉的肉质也非常优良，不仅富含优质蛋白，并有丰富的不饱和脂肪酸和维生素B1。”工作人员介绍，“2002年，山西农业大学董常生教授将羊驼引入我国，并建立了中华羊驼核心群。9年来，山西农业大学共培育了400多只羊驼，成为了亚洲最大的羊驼繁殖基地。”
“水果玉米”可生吃
在山西省农业科学研究院高粱研究所展台上展示着一种“水果玉米”，可以生吃，像水果一样脆甜，根据大小不同，售价每穗3—5元不等。
该所副所长邵林生介绍，这种水果玉米，最早产自欧美国家，引进国内后，结合山西土壤实际，研究所进行了改良，目前这个品种十分适合山西玉米产区种植。未来几年，研究院会在省内选择一些玉米产区种植这种玉米，条件成熟后，大面积推广。
“普通玉米亩产1800斤左右，这种玉米最高亩产也能达到1500斤。”邵林生介绍，“水果玉米”皮薄且脆，含有维生素、矿物质、氨基酸等营养成分。与普通玉米相比，鲜食的水果型玉米上市提早40多天，具有甜、糯、嫩、香等特点。
燕麦能“吃掉”盐碱
荒漠盐碱地治理是一个世界性难题。但有一种特殊燕麦，别的植物唯恐避之不及的盐碱地，却是它的最爱。
在展区现场，大同市农委技术站专家侯保俊介绍，我省有许多盐碱地，近几年，在大同、忻州、朔州500亩盐碱地里种植了这种燕麦。通过试验发现，在种其他作物颗粒无收的盐碱地上种这种燕麦，亩产可达150公斤左右。而且，这种燕麦能吸收盐分，只要它在雁北的盐碱地上生长几年，就能把盐碱地“吃”成黑土地。燕麦种子也不贵，1公斤不过十几元钱。这种燕麦不但能帮农民赚钱，还能改良盐碱地，可谓一举多得。今后，将会在省内更多区域进行推广。
这种神奇燕麦是我省农业研究机构学习了国外先进技术，又同山西土壤结构实际相结合，研发出来的全新燕麦品种。这种燕麦特别适应寒冷干旱的气候，它的根系特别发达，遇到干旱天，根就往下长，吸收水分，最长能扎根几十米。
秸秆还能变成燃料
由于收集难、运输难、储存难等问题，每年都会有大量秸杆被农民烧掉。焚烧秸秆，不仅造成环境污染，而且使土壤板结。
在展区，有一个以“捡回另一半——秸秆燃料化利用”的沙盘，沙盘规格为3米×5米，在沙盘里，麦秆、稻草、玉米秸、花生壳等秸秆，个个都成了宝贝。
农业部规划设计研究院博士姚宗路指着沙盘介绍，通过最新技术，秸秆不仅能变成肥料、饲料，还能变成燃料，用秸秆发电也变成现实。
秸秆不被烧掉，首先可以粉碎还田，可以起到防止农田扬尘和水土流失，达到蓄水保墒、培肥地力的作用。
综合利用秸秆的生态效益更加巨大。经过技术处理制成的秸秆固化燃料，其二氧化碳排放量为0，二氧化硫和烟尘的排放量也非常小。与煤相比较，利用1万吨秸秆就可以减少二氧化碳排放1.4万吨、二氧化硫排放140吨、烟尘排放100吨，还节省了因燃煤造成环境污染的处理费用。利用秸秆还可以发展食用菌，不仅能提高生物转化率，延长利用链条，而且能减少环境污染，生态效益明显。“在农村，粪便回收变成沼气已很常见，今后，秸秆回收后，也能变成沼气。”姚宗路介绍，运用新技术，建一个500立方米沼气站，可以供应300—500户居民家用。如果村里资金紧张，社会投资建成沼气站后，农民可将家中秸秆出售给沼气站，目前，一吨玉米秸秆能卖到150元左右。
有种马铃薯是“脱毒”的
山西省农科院“脱毒马铃薯”展台前，围着许多参观者。这种马铃薯是山西省农科院科研人员利用尖端生物技术精心研究栽培的，它亩产高，薯皮光滑、外形美观、黄皮黄肉、食味好、品质优。“马铃薯之所以会获得高产而且品质好，都是脱毒的功劳”。山西省农科院人员介绍，侵袭马铃薯的病毒有很多种，危害严重的有皱缩型病毒、卷叶型病毒和花叶型病毒等，这些病毒对人体无害，但是却会给马铃薯的产量和品质带来很大的影响。
脱毒马铃薯，就是经过一系列物理、化学、生物等技术清除薯块体内病毒。我省有些地方已采用了这项技术，通过这项技术可以实现大田平均增产30%—50%。“今天开了眼界，长了见识，明年下种，就种这脱毒马铃薯。”在展厅，太原市小店区西温庄乡农民李先生这样说道。
